主菜
グレープフルーツで！エビのグレマヨ
投稿日2014/07/11
更新日2014/07/11
調理時間10分
わが家の定番！エビとグレープフルーツを合わせるエビマヨです。 こちらはエビを揚げないソテータイプ。
材料（2人分）
- えび150g
- 塩コショウ各少々
- 天ぷら粉適量
- グレープフルーツ1/2個分(実)
- アスパラ1束
- Aマヨネーズ大さじ2
- A生クリーム大さじ1
- Aケチャップ小さじ1
- A練乳(はちみつ)小さじ1
- AあればGIN少々
作り方
ポイント
練乳ははちみつでも代用できます。 GIN（スピリッツ）はあればで構いません。
- 準
えびは皮をむいで背ワタを取り、できれば酒（分量外）と片栗粉（分量外）で洗っておく。 アスパラは食べやすい大きさに切る。 グレープフルーツは薄皮をむいて実だけにしておく。（皮を器に使う場合は、切り方に注意する）
- 1
エビに塩こしょうしたら天ぷら粉を薄くまぶし、熱したフライパンで両面を焼いていく。 アスパラも入れて炒め、火が通ったら取り出す。
- 2
Aの調味料を全て合わせ、１とグレープフルーツの実を入れて混ぜ合わせる。 器に盛ったら完成。
レシピID
117342
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
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料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。