副菜
シェーヴルチーズとハーブの甘くないおつまみプリン
投稿日2022/08/25
更新日2022/08/25
調理時間40分
甘くない、おつまみプリン。山羊乳製チーズとハーブとともに、ワイン好きの方にもお薦めなおしゃれおつまみに仕上げました。ふわりと、シェーヴルの香りがします。白ワインのお供にいかがでしょうか♪
材料2人分
- 卵1個
- 牛乳120ml
- シェーヴルチーズ20g
- 塩ひとつまみ
- ディル3g
- シェーヴルチーズ適量(仕上げ)
作り方
ポイント
ご家庭のオーブンによって焼き時間は調整ください。
- 準
オーブン予熱160度にする。
- 1
耐熱容器に牛乳とシェーヴルチーズを加える。 レンジ600Wで40秒加熱し、混ぜ合わせる。 ディルは細かく刻む。
- 2
1の粗熱が取れたら、卵、塩、ディルを加える。 全体をよく混ぜる。
- 3
ココットに流し入れる。
- 4
オーブン160度で20～25分、湯煎焼きする。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 仕上げに、シェーヴルチーズをのせてできあがり。
レシピID
443402
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。