副菜
クリーミー白子のチーズ焼き
投稿日2022/12/16
更新日2022/12/16
調理時間15分
冬に食べたくなる白子。クリーミーな味わいに、みそとチーズでコクをプラス。とろりとした味わいは格別です。お酒のおつまみに。
材料2人分
- 白子100g
- A生クリーム大さじ1
- Aみそ小さじ1
- シュレッドチーズ10g
作り方
ポイント
白子は柔らかいので優しく洗って下さい。 みそは合わせ、白みそなどお好みで。
- 1
白子は強めの塩水で優しく洗う。 一口大に切り、お湯でサッと湯通しする。
- 2
A 生クリーム大さじ1、みそ小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
耐熱容器に1を入れ、Aをかける。 上からシュレッドチーズをのせる。
- 4
トースターで5分ほど、チーズが溶けて焼けるくらい焼く。
レシピID
450404
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。