フライパンで簡単！とろ〜りチーズの春巻きの皮カレーミートパイ
投稿日2019/12/02
更新日2019/12/02
調理時間20分
パリパリの皮の中にはカレー味のお肉とチーズ♪ 作り方は簡単！ 玉ねぎと合い挽き肉を炒めてカレールーで味付けしたら、春巻きの皮で合い挽き肉とチーズを巻いてフライパンで焼くだけ！ フライパン用ホイルシートで焦げ付かず綺麗に焼き上げる事が出来ます♡ トロ〜リのびるチーズに子供が大興奮してくれる事間違い無しです♪
材料2人分
- 合い挽き肉150g
- 玉ねぎ(小)1/2玉65g
- カレールー9〜10g(味を見て調整して下さい)
- ナチュラルチーズ1本50g(さけるタイプ)
- 春巻きの皮4枚
- A小麦粉小さじ2
- A水小さじ2
作り方
ポイント
○春巻きの皮は4枚重ねて使用して下さい。 ○春巻きの皮を水溶き小麦粉で止めた後、フォークで押さえると剥がれにくくなります。 ○全体に焼き目が付くように平らになる様に包んで下さい。 ○キチントさんフライパン用ホイルシートを敷いて、本当にごくごく弱火で蓋をして焼いて下さい。合い挽き肉から油が出て来て、その油でカリッと焼き上げる事が出来ます。火が強いと焦げるので注意です。 〇加熱時間はあくまで目安です。 ○オーブンでは無くフライパンで焼くことで簡単！時短！で作る事が出来ます。
- 準
○玉ねぎ(小)はみじん切りにする。 ○カレールーは細かく刻む。 ○A 小麦粉小さじ2、水小さじ2を合わせて混ぜ水溶き小麦粉を作る。
- 1
フライパンに合い挽き肉と玉ねぎを入れて炒め、火が通ったらカレールーを入れて溶かしながら全体に味が混ざる様に炒める。 冷まして粗熱を取る。
- 2
春巻きの皮を4枚重ね、真ん中に炒めた合い挽き肉を半分入れてナチュラルチーズを真ん中に乗せ残りの合い挽き肉を上に乗せて春巻きの皮で包む。両端と重ねて止める部分の3辺に水溶き小麦粉を塗りきっちり止める。
- 3
フライパンにフライパン用ホイルシートを敷き、カレーミートパイを乗せて蓋をしてごくごく弱火で5分焼き、裏返して5分焼く。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞