【牛肉とたけのこのコク旨ペッパー】春野菜たっぷりでウマウマ♪
投稿日2024/05/06
更新日2024/05/06
調理時間10分
シンプルな味付けに、マヨのコクとレモン汁の爽やかさをプラスしました！更に、仕上げのブラックペッパーがいい仕事します！めっちゃ美味しい～♡ 春野菜たっぷりで大満足できちゃうおかずです♡
材料（2～3人分）
- 牛こま200g
- たけのこ200g(水煮でOK)
- アスパラガス1束(100g)
- ごま油小さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
工程も少なく3ステップでできちゃいます♡ アスパラガスの代わりにスナップえんどうや、ブロッコリーでも美味しいです♡
- 準
牛こまはひと口大にし、塩こしょう少々（分量外）を振る。 たけのこは穂先はくし形切り、他は薄目の短冊切りまたはいちょう切りにする。 アスパラガスは根元のかたい部分とハカマを取り除き、斜めにひと口大に切る。
- 1
ごま油をひいたフライパンを熱し、牛こまを中火で炒め、少し色が変わり始めたら、たけのこ・アスパラガス・マヨネーズを加えて中火で4分ほど炒める。
- 2
A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、レモン汁小さじ1をフライパンに加え、中火で2分ほど炒める。
- 3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)