【さつまいもと人参のお味噌汁】ほっこり甘味がおいしい♬
投稿日2023/01/31
更新日2023/01/31
調理時間10分(下準備除く)
さつまいもとにんじんの甘味がおいしい ほっこり優しい味のお味噌汁です♡ さつまいもは輪切りにして食べ応えを 持たせています♪
材料2人分
- さつまいも小1本
- にんじん1/3本
- A水400ml
- Aほんだし小さじ1
- Aしょうがチューブ2〜3cm
- 合わせ味噌大さじ2
- 刻みねぎ・白すりごまお好みで
作り方
ポイント
●さつまいもはじゃがいもでも代用いただけます。
- 1
さつまいもは８mm幅の輪切りにし、水に１０分ほど晒しておく。 にんじんは短冊切りにする。
- 2
小鍋に(1)とA 水400ml、ほんだし小さじ1、しょうがチューブ2〜3cmを加えて中火で熱し、煮立ったら４〜５分煮る。
- 3
火を止め、合わせ味噌を溶く。 器に注ぎ、お好みで刻みねぎ・白すりごまを加える。
452014
質問
作ってみた!
- 🍳💪
2023/11/11 09:57
甘くて美味しい〜💓夫も子供も美味しく食べていました！ - １／アラ還の手習い
2023/11/02 21:39
みんな大好きさつまいも🤗 さつまいもと味噌汁って何でこんなに合うんでしょう😁 と〜っても美味しかった😋 また作りま〜す😊
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。