【鶏肉ときのこのレモンバターポン酢】レモポンが旨い♪
投稿日2023/06/20
更新日2023/06/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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レモンの爽やさとポン酢がベストマッチ🍋✨️ こんがり焼いた鶏肉ときのこと絡めれば 簡単に絶品おかずの完成です😤👍 お砂糖を加えているので酸味が強くですぎず 食べやすい１品です🤤💕 是非お試しください♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- しめじ1/2袋(50g)
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aにんにく・しょうがチューブ1〜2cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ2
- バター10g
- Bポン酢大さじ1
- B砂糖小さじ2
- Bレモン果汁小さじ1
作り方
ポイント
●仕上げにレモンや刻みねぎを加えても◎風味よく仕上がります。 ●鶏もも肉は鶏むね肉でもOKです。きのこはまいたけやエリンギでも◎きのこはアスパラなどで代用してもOKです！
- 1
鶏もも肉は一口大に切りポリ袋に加え、A 酒大さじ1、醤油小さじ1、にんにく・しょうがチューブ1〜2cm、塩胡椒適量を加えて揉み込む。 片栗粉も加え馴染ませる。 しめじは石突きを落とし小房に分ける。
- 2
フライパンにバターを溶かし、鶏肉を加え５〜６分こんがりと焼く。 しめじも加えて炒める。
- 3
B ポン酢大さじ1、砂糖小さじ2、レモン果汁小さじ1を加え煮からめ、器に盛る。
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質問
作ってみた!
- michu
2024/02/10 15:53
むね肉で作りましたが、さっぱりしていておいしい味付けでした😋 きのこがたくさんあったので舞茸も入れてきのこ多めにしました。 バターの風味も合ってとても美味しかったです💕💕 - 395025
2023/07/11 06:25
冷凍🍋消費にレシピお世話になりました♬.*ﾟサッパリ爽やかでこの時期に是非、いただきたいおかずレシピです！甘辛のタレとレモンの酸味🍋食欲をそそります！ - まさ
2023/06/26 20:41
めっちゃ簡単でおいしいですね。 今度は違うきのこを追加しようと思います。 - lico
2023/06/21 01:19
少し小さめの鶏もも2枚あったので砂糖以外1.5倍にしました。今日はにんにくと生姜をおろす心のゆとりもあったので香りも際立って美味しかったです。 いつも りなてぃさんのレシピに助けてもらっています。ありがとうございます😊
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。