さっぱり食べられる【新玉ねぎの梅おかかサラダ】
投稿日2022/05/10
更新日2022/05/10
調理時間5分(粗熱をとる時間は除く)
新玉ねぎに梅干しとおかか入り さっぱりしているのに 砂糖なしでもジューシーで甘さたっぷり！ 味付けに使う調味料はポン酢のみですよ♪ 梅の酸味も効いていて美味しい(^.^) 箸休めやあと1品にもおススメです。 いつもの玉ねぎでも作れますので 詳しくはPOINTをご覧ください^ ^
材料2人分
- 新玉ねぎ1個(200g)
- 梅干し2個
- ポン酢小さじ2
- 鰹節1パック(2.5g)
作り方
ポイント
•いつもの玉ねぎをお使いになる場合は レンジで3分30秒〜4分加熱し、工程通りにお作りください。 •ポン酢はお好みで増やしてください。 •日持ちは作った翌日から数えて2日目までです。 （冷蔵保存）
- 1
新玉ねぎは縦半分に切ってから繊維に垂直に薄切りにする。梅干しは種をとり細かくたたく。
- 2
耐熱ボウルに新玉ねぎを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600wで2分加熱し、粗熱がとれるまでおき、水気をかるくしぼる。
- 3
②に梅干し、ポン酢、鰹節を入れよく混ぜる。
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質問
作ってみた!
- あきりんりん♪
2024/05/10 04:09
さっぱりしていて、いくらでも食べれそうなくらい美味しかったです😊 チンするとこんなに水分出るんだぁ、と驚きました😳 息子も美味しくて感動してました☺️ - 488663
2022/05/16 10:29
すっごく美味しい〜❣️ シンプルだけど新たまねぎの甘さがひきたっていて、梅のほのかな酸味と鰹節のバランスに 感激しました🤣 美味しいお料理をいつもありがとうございます
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。