ピリ辛タレが美味しい！アボカドよだれ鶏
投稿日2020/12/12
更新日2020/12/12
調理時間10分(加熱・寝かせる時間を除く。)
アボカド入りピリ辛タレが、さっぱりむね肉に合う♡ 味噌でタレにコクが出て、少しとろみが出るのでお肉に絡まって ご飯もすすむ♩お酒もすすむ♩ 濃いめのタレなので、きゅうりの千切りやレタス等野菜と一緒に食べると◎ お好みで砕いたナッツやパクチーなどを添えると添えても美味しいよ😍 辛さはラー油の量で調整してね 𓈒𓏸𓐍
材料2人分
- 鶏むね肉１枚(約300g)
- アボカド1/2個
- 長ネギ1/3本
- A酒大さじ２
- A塩こしょう少々
- A砂糖小さじ１
- Aしょうがチューブ約２cm
- B焼肉のたれ大さじ２
- B酒大さじ１
- B酢大さじ１
- Bみそ大さじ1/2
- Bラー油小さじ1/2
- Bにんにくチューブ約２cm
作り方
ポイント
・鶏肉を裏返すときはとても熱いので火傷に注意してね！ ・加熱後ぴったりとラップをかけ直すことで、余熱でしっかりと火を通すよ◎ カットして生っぽければ追加で30秒ずつ加熱。 加熱しすぎるとパサパサになるので注意！ ・レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので 様子を見て調整してください。 500wで3分×2回(蒸し鶏)1分49秒(タレ)、700wで2分×2回(蒸し鶏)1分10秒(タレ)が目安
- 1
鶏むね肉は皮を取り、表面にフォークで数カ所穴を開ける。
- 2
耐熱ボウルに鶏肉と、A 酒大さじ２、塩こしょう少々、砂糖小さじ１、しょうがチューブ約２cmを入れ、よく揉み込んで15分置く。
- 3
ふんわりラップをして600wのレンジで2分半、裏返して2分半加熱。 ラップをぴったりとかけ直して粗熱が取れるまで待つ。
- 4
長ネギ1/3本をみじん切り、アボカド1/2個をダイス状にカット。 茹で汁大さじ2・B 焼肉のたれ大さじ２、酒大さじ１、酢大さじ１、みそ大さじ1/2、ラー油小さじ1/2、にんにくチューブ約２cmを加えよく混ぜ、600wのレンジで1分20秒加熱。
- 5
スライスした鶏肉にタレをかける。
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あーちゃん
糖質オフアドバイザー
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