トースターで簡単に作れる、熱々トロトロな大人のおつまみ。濃厚なワインと合います。 夫婦の晩酌、おもてなしにも。
切って焼くだけの簡単レシピ。 ゴルゴンゾーラは甘口のドルチェを使用しました。 焼き時間はご家庭のトースターに合わせて調整して下さいね。
特になし。
洋梨を2つに切り、種をくり抜く。 不安定な場合は、底になる部分を切り取り平らにする。(写真左) 表面にオリーブオイルを塗り、トースター600w(170℃)で15分〜20分焼く。
①にゴルゴンゾーラをのせ、さらにトースター1000w(230℃)で5分焼く。
②にはちみつ、くるみ、黒こしょうをかける。熱いうちに召し上がれ。
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高橋 はるな
料理家
ワイン&フードコーディネーター レコール・デュ・ヴァン講師 4年制大学卒業後、大手航空会社に勤務し、ワインと食事のマリアージュや各地の食文化に触れ、食への関心を深める。 現在は食品メーカーやTV、カタログ等のレシピ開発、撮影に携わり、ワインスクール、レコール・デュ・ヴァン講師を務める。 子どもと食べるヘルシーで食材の味を感じられる家庭的な味付け、かつワインに合うおつまみレシピが得意。 最近のマイブームはぬか漬けと味噌作り。 夫と2人の子どもと4人暮らし。 現在募集中の講座はInstagramでチェックしてくださいね。 【料理に関する資格】 ・東京會舘クッキングスクール 特選コースディプロマ ・フードコーディネーター ・ワインエキスパート ・WSET level.3 ・ブロンズ認定講師 【受賞】 ・白百合醸造 ロリアンマリアージュコンテスト「 優秀賞」