詳しい調理工程はYouTubeに▶️
ごはんのおともにはもちろん、きゅうりにつけたり冷奴に乗せてもおいしいです。
なす:ヘタを落としてあられ切りにし、水にさらしておく 長ネギ:みじん切り 生姜:みじん切り A 味噌大さじ1、本みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤小さじ1を合わせておく
フライパンにこめ油と生姜を熱し、長ネギを炒める
香りが立ったら水気を切ったなすを加えて炒め合わせる
茄子がしんなりしたらA 味噌大さじ1、本みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤小さじ1を加えて煮詰める
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あや
料理家
ひと手間加えたおうちごはんと 離乳食・幼児食レシピ👩🏻🍳 "麹調味料" を使ったレシピが得意です。 レシピ本 📕あやの魔法の調味料レシピ|4刷 📗あやの魔法の調味料レシピ2 どちらも「たれ」を使ったアレンジ自由なレシピをたくさんご提案しています🪄 (宝島社) Instagram 総フォロワー 23万人超 大人ごはんレシピ:@aya.style__ 離乳食・幼児食レシピ:@aya.mommy まいにちおいしく暮らしたい。 スーパーで手に入る食材で むずかしいテクニックは使わずに ちょっとしたひと手間で美味しく。 調味料と台所道具が大好き。 麹調味料を使った、2歳の息子がもりもり食べてくれる離乳食・幼児食のレシピも多数投稿しております👶🏻👦🏻👧🏻 ✔️ 食育インストラクター ✔️ 乳幼児食指導士 ✔️ 野菜コーディネーター ✔️ ダイエットプロフェッショナルアドバイザー