主菜
絹厚揚げとツナと海苔のもっちり焼き・おつまみにも最高！
投稿日2024/04/22
更新日2024/04/22
調理時間15分
絹厚揚げでもっちり食感に♪ツナの旨味と海苔の風味が最高です。お好みでチーズを加えても美味しいです＾＾ 薬膳効果 ☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ☆のり...咳や痰の改善に、浮腫みに、しこり、腫瘍に、不眠に
材料（3～4人分）
- 絹厚揚げ2枚・約260g
- ツナ(オイル漬け)1缶・70g
- 焼き海苔全型2枚
- 卵2個
- A片栗粉大さじ2
- A砂糖小さじ2
- A塩小さじ1/2
- ごま油適量
- ぽん酢お好みで
作り方
ポイント
【1～2人分の場合】 絹厚揚げ：1枚・約130g ツナ(オイル漬け)：1/2缶・35g 焼き海苔：全型1枚 卵：1個 (A)片栗粉：大さじ1 (A)砂糖：小さじ1 (A)塩：小さじ1/4 ごま油：適量 ぽん酢：お好みで
- 準
ツナ(オイル漬け)は油を切る。
- 1
ボウルに絹厚揚げ、ツナ、卵、A 片栗粉大さじ2、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2と焼き海苔をちぎって入れる。
- 2
スプーン2本で潰しながら混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、②をスプーンで落とし入れ中火で焼く。
- 4
両面こんがりと焼けたら出来上がり！
- 5
器に盛り、ぽん酢を添える。
レシピID
481805
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)