＼旨塩レモン／たっぷり小松菜と牛こま炒め♪
投稿日2021/07/26
更新日2021/07/26
調理時間10分
＼シンプルに美味しい！／ 塩レモンだれはレモン多めがまた食欲をそそります☆ お好みでブラックペッパーをかけるとおつまみとしても◎ 野菜もたっぷり取れて、 牛こま切れ肉なので お財布にも優しく、 ボリュームある1品です☆
材料2人分
- 牛こま切れ肉200g
- 小松菜3株
- 玉ねぎ1/4個
- しめじ1/3株
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- Aにんにく(チューブでも)小さじ1/2
- A塩・こしょう適量
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
☆しめじ等きのこ類は冷凍しておくと旨みが凝縮するのでおすすめです☺️ ☆お肉は軽く色が変わってきてから野菜を加えてると野菜の水分で蒸し焼きのようになり固くなりすぎないので早色が変わってきてからすぐ入れると◎ ☆レモンが好きな方は多めに加えても◎
- 1
小松菜はざく切りにし、玉ねぎは薄切りにする。 しめじは半分に切り、ほぐしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱して牛こま切れ肉を中火で焼き、色が変わってきたら小松菜の茎の部分と玉ねぎ・しめじを炒める。
- 3
野菜がしんなりしてきたら、小松菜の葉の部分も加えてしんなりしてきたらA 鶏ガラスープの素小さじ1、レモン汁大さじ1、にんにく(チューブでも)小さじ1/2、塩・こしょう適量を回しかけ2分程炒め、器に盛り付ける。
417826
質問
作ってみた!
こんな「炒め煮」「塩炒め」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「しめじ」の基礎
「にんにく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
長谷美穂
料理家・歌手・モデル
3人の姉妹の母。 いつまでも、健康で内側から輝いていたい✨ 毎日育児と仕事でバタバタですが、身近な食材で美容や健康にも意識しながら自分も周りもごきげんになるレシピを目指してます✨ 丁寧に、時にはずぼらに☺️ 一緒に綺麗になれると嬉しいです🥰 ━━━━━━━━━━━━━━━ 初の料理本📖 『長谷美穂の10分でできるごきげんレシピ』が発売いたしました☺️🥹✨ □10分でできる 〈ていねいなずぼらごはん〉 □時短 プロセス写真付き! □少ない材料と少ない調理器具で作るレシピ 初心者の方でも分かりやすく スーパーにもある親しみやすい食材や調味料をメインにしました📖 毎日食べても太らず、美容にもよく飽きないレシピをレシピ本でも目指しました☺️ 作る側も食べる側もごきげんになりますように☺️