【鮭とじゃがいものガーリックソテー】簡単シンプルお魚レシピ♪
投稿日2022/05/28
更新日2022/12/25
調理時間10分(置く時間を除く)
【簡単シンプル❣️ご馳走感たっぷりお魚レシピ🐟🧡】 薄力粉をまぶしてふっくら焼いた鮭に コンソメとガーリックの香りが たまらない1品♪♪ ホクホクもっちりのじゃがいもと ふっくら柔らかい鮭､ 香ばしいガーリックの香りが 相性抜群でとっても美味しいです🙈 今回はヘルシーにコンソメとみりんで 仕上げましたが最後にバターを少し 加えても美味しいですよ🤏🏼🧈✨
材料2人分
- 生鮭2切れ(200g)
- じゃがいも小2個(150g)
- にんにく1片
- 塩こしょう少々
- 薄力粉適量
- A塩こしょう少々
- Aコンソメ､みりん各小さじ1
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
★パセリ、レモンお好みで♪取り出したにんにくも一緒に乗せると美味しいです♪ ★蒸し焼き後に水分が残っていたら飛ばしてください♪ ★じゃがいもは薄くスライスすると火が通りやすいです◎
- 1
生鮭は塩少々(分量外)をふり10分置く。 出てきた水分を拭き取り､食べやすく切って塩こしょう､薄力粉をまぶす。
- 2
じゃがいも､にんにくは薄くスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイル大さじ1(分量外)とにんにくを入れ中火で熱し､鮭とじゃがいもを3分ほど焼く。 (にんにくは色付いたら取り出す)
- 4
弱火にしてA 塩こしょう少々、コンソメ､みりん各小さじ1、酒大さじ1を加え蓋をして3分蒸し焼きにする。
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質問
作ってみた!
- 無職のシングルマザー
2023/11/07 21:11
じゃがいもはカリカリ目に焼いた後に鮭を投入しました！とっても美味しくて子どもがたくさん食べてくれました^_^ - 276072
2022/12/25 17:55
薄力粉、片栗粉、どっちが正解ですか？ - はびる
2022/09/08 08:37
お惣菜で売っている焼き鮭で作りたいですが、何かアドバイスありますでしょうか？ 炒めたじゃがいもと合わせるだけで大丈夫ですか？ - jojojo
2022/07/04 09:32
少し焦げてしまいましたがとっても美味しかったです＼(^o^)／
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coto
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食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。