《10分ランチ》和風ニラ玉素麺チャンプルー
投稿日2022/08/13
更新日2022/08/13
調理時間10分
子供達が大好きな♡簡単に出来る、ボリューム満点、栄養満点の素麺チャンプルー😊 切るものも少なく、すぐ出来ます😁👍 白だしとニンニク、オリーブオイルで和風のペペロンチーノ風にしました🧄🌶 お弁当にもピッタリです♪♪
材料2人分（2～3人分）
- 素麺200g
- ツナ缶(水煮)1缶(70g)
- 卵3個
- ニラ1/2束
- ニンニク大1かけ
- 白だし大さじ2
- 唐辛子お好み
- オリーブオイル大さじ2
作り方
ポイント
■今回の素麺は、少し太めの半田素麺を使っていますが、普通の素麺で作れます。 ゆで時間は、お好みで 硬いより、柔らかいのがおすすめなので、表示時間通り茹でています。
- 1
ニラは、4cm長さに切る。 ニンニクは、みじん切りにする。 素麺は、表示通り茹でる。
- 2
フライパンに油を引き、割りほぐした卵をふんわり炒め、取り出す。
- 3
同じフライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で焦がさないように炒める。 香りが出たら、素麺と水を切ったツナ缶(水煮)を加えて炒める。 全体に油がまわったら、白だしを加える。
- 4
最後に唐辛子、ニラ、炒めておいた卵を戻し入れ、さっと炒め合わせる。
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mikana
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