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手間がかかるシュウマイもフライパンを使えば簡単にできます…! 洗い物も減るし、お肉の一部をお豆腐に置き換えているのでヘルシーになりますよ(^^) 玉ねぎはフードプロセッサーを使えばさらに簡単に。 料理のハードルが少しだけ下がりますように♪ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 209kcal ●タンパク質 14.5g ●脂質 13.9g ●炭水化物 10g ●食物繊維 1.1g ●食塩相当量 0.8g
●餃子の皮を使う時は細めに切ってください ●お好みで酢しょうゆでいただきます
・玉ねぎはみじん切りにする
フライパンに豚ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、調味料A 片栗粉大さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、塩小さじ1/2を合わせてしっかりもんで平らにし、上に細切りにしたシュウマイの皮を乗せる
フライパンが温まったら水大さじ1~2を回しかけて蓋をしめて10分ほど蒸し、仕上げにごま油をまわしかけて火を止め、そのまま5分ほど蒸す
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり