トマトとわかめをおろしポン酢で和えました♡ 大根おろしの香りとポン酢の爽やかさが美味しい。 しょうがの香りもアクセントになっていて さっぱりと楽しめる一品です♫ ささっとできて簡単なのに 栄養はしっかりとれるのも嬉しいポイント◎ もう一品欲しいときやダイエット中にもおすすめです。
・お好みに合わせてポン酢の量は調整してください。 ・水っぽくならないよう、わかめの水分はしっかり切りましょう。 大根おろしは少ししっとり感が残る程度にしぼるのがおすすめ。
トマトは乱切りにする。 大根はおろして、水気をしぼる。 乾燥わかめは水で戻す。
ボウルにトマト、水気を切ったわかめ、大根おろし、しょうがを入れ、ポン酢を加えて混ぜ合わせる。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。