副菜
レンジで5分！【なすの揚げ浸し風】
投稿日2023/06/07
更新日2023/06/07
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
揚げずに簡単！ レンジで手間なくヘルシーにできるなすの揚げ浸し風です♩ 調味料もめんつゆのみで手軽にできてしまいます！
材料2人分
- なす2本
- サラダ油大さじ1
- Aめんつゆ大さじ3(2倍濃縮のもの)
- A水大さじ1
- 小ねぎ適量(お好みで)
- かつお削り節適量(お好みで)
作り方
ポイント
なすの皮はむかなくても問題ありませんが、数か所ピーラーで皮をむくことにより短時間でも味が染みやすくなります！
- 1
なすは数か所縦に線を入れるようにして皮をむき （ピーラー使用）、 一口大に切る。 サラダ油を混ぜ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
A めんつゆ大さじ3、水大さじ1を混ぜ、再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。 お好みで小ねぎ、かつお削り節をかける。
レシピID
462098
質問
作ってみた!
- 776193
2023/06/09 14:54
夏に安く出回る茄子を、我が家では油で素揚げにしてから麺つゆなどにつけていました。暑い夏では何とかならないかと、そのままレンチンしてみたこともありましたが、変色したり、味もぼやけたりで残念でした。サラダ油をまぶしてレンチンしたら、揚げたように色も鮮やかで、味もバッチリでした。暑さ対策にも、時短にもなりました。
こんな「揚げ浸し」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「なす」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
京(みさと)
フードコーディネーター
- フードコーディネーター
フライパン1つでできる! レンジ1つでできる! 簡単時短レシピを中心に投稿しています♩ 皆様の食卓の定番になるような無理なくおいしいレシピを作っていきます! ◾︎2022年度2月 月間MVP✨ ありがとうございます! ◾︎皆様のコメントやお気に入りいつもありがとうございます♩とても嬉しく励みになります! ◾︎レシピに関しての不明点等ありましたらお気軽にコメントください!