とっても贅沢な特別感のあるブルスケッタ。アラスカ産いくらはクリームチーズとの相性バッチリです。にんにくのピリッとした風味がアラスカ産いくらの美味しさを引き立ててくれます。
パセリの代わりにディルを使用しても美味しいです。
・クリームチーズは室温に戻す。 ・パセリはみじん切り、にんにくはすりおろす。
A クリームチーズ50g、パセリ2本程度、にんにく1/4個、白ワインビネガー小さじ1/2、オリーブオイル1/2、塩少々、黒胡椒少々をボウルで混ぜ合わせる。
トースターで焼いたバゲットに1を塗り、上からアラスカ産紅鮭いくらを盛る。仕上げに黒胡椒(仕上げ用)パセリ(仕上げ用)をかける。
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