副菜
じゃがいもとコーンのチーズガレット
投稿日2024/05/04
更新日2024/05/13
調理時間40分(大きなフライパンを持っている場合はもっと時短にできます。)
つくりおき・お弁当にも◎メーン食材1つでできてアレンジ自在！フライパンで簡単☆冷めても美味しいカリカリガレット。
材料4人分
- じゃがいも500g(大きめの新じゃがで2個程度)
- Aコーン150g
- Aピザ用チーズ30g
- A薄力粉大さじ3
- サラダ油適量
作り方
ポイント
じゃがいもは水にさらさず使ってください。(水にさらしてしまうとバラバラになってしまいます。) 油は多めに加えると剥がしやすく、カリカリになります。
- 1
じゃがいもは皮を剥き、スライサーで千切りにする。
- 2
①にA コーン150g、ピザ用チーズ30g、薄力粉大さじ3を加えて混ぜる。
- 3
フライパンにサラダ油をしっかり広げ、②を1/4量ずつ加えてヘラで形を整える。弱めの中火で6分ほど、こんがりするまで焼く。
- 4
③をひっくり返して、サラダ油を少し足して下にしき、再び弱めの中火で5分ほど焼き色がつくまで焼く。
レシピID
482709
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杉山かふん
《お弁当にも使える☆旬の食材を使ったヘルシーおかず•15分以内でできる副菜》 県公認農産物PR大使の経験を活かした野菜が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使えるつくりおきおかず。 週5日フルタイム勤務。土日にレシピ更新しがち。