主食
鉄分強化！しっとり美味しい【小松菜納豆チャーハン】(１歳）
投稿日2024/05/01
更新日2024/05/02
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存6~7日
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鉄分が豊富と有名な小松菜ですが、カラダの中で吸収されるのはたった数%。 せっかくなら効率よく鉄分を意識した食事をと、鉄分が含まれている大豆製品でタンパク質の納豆と一緒に食べることで吸収率UP。野菜も盛り盛り食べられて楽したいお昼ご飯におすすめです。
材料（大人2人分＋子ども2人分）
- ご飯300g
- 小松菜1束
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん60g
- 納豆1パック
- 鶏ガラスープの素大さじ1/2
- 白炒りごま大さじ1
- 醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- 塩胡椒少々(大人用調味料)
作り方
ポイント
野菜はぶんぶんチョッパーを使うと一気にみじん切りにでき、時短になります。 また、小さいお子さんが食べる場合は ひきわり納豆を使うと良いと思います。
- 準
小松菜、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
- 1
ごま油をひき熱したフライパンにみじん切りした野菜を入れ、しんなりするまで炒める。
- 2
1にご飯、納豆、鶏ガラスープの素、白炒りごま、醤油を加えさっと炒め 子ども分をとりわける。
- 3
大人用に塩胡椒で味を整える。
レシピID
482247
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はるママ
栄養士・離乳食アドバイザー
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こんにちは՞・֊・՞ ご覧頂きありがとうございます。 現在1歳の男の子のママをしている はるママです! だれでも簡単にめんどくさくない むしろ作るのが楽しみになってしまう 大人も子どもも楽しめる レシピを投稿しています´- Instagramで離乳食や幼児食のレシピ を発信しており現在フォロワー3.8万人 Nadiaでは献立を中心に 忙しい家族が楽しく食事を囲めるよう 栄養満点で、楽できるレシピを 載せています。