【きゅうりの塩昆布和え】塩もみより万能！大量消費にも◎
投稿日2023/06/12
更新日2023/06/12
調理時間5分(きゅうりを置く時間を含めると７分程度)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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きゅうりは塩もみする方が調味料が馴染みやすいですが、塩によって辛すぎることも💦 塩昆布に置き換えてみると、出汁感が出て食べやすく旨味アップ！ 大袋入りのきゅうりを買うと、とりあえず倍量で作って冷蔵庫に入れておきます。 アレンジもしやすく、あると便利な和え物なんですよ😋🥒
材料2人分
- きゅうり1本
- 塩昆布5g
作り方
ポイント
【材料】 塩昆布は「くらこん」の青パッケージを使っています。 【工程1】 漬物のように歯ごたえを出したい方は厚めに切ってください。塩昆布を混ぜた後は絞りにくいですが、ポリポリ食感が残ります。 【アレンジ】 ●酢の物…食べるときに酢を混ぜるだけ。タコやかにかまを入れるのもおすすめです。 ●ソース…酢とラー油を足して蒸し鶏や焼いた魚に添えるとさっぱり食べられます。 ●トッピング…お茶漬けや素麺に。イカソーメンと合わせて冷茶漬けに添えると美味しいです。
- 1
きゅうりはよく洗ってヘタを切り落とす。水気を拭き取り、薄い輪切りにする。
- 2
ボウルにきゅうりと塩昆布を入れて混ぜ合わせ、５分程おく。ぎゅっと絞って水分をしっかり切る。よく冷やして食べるとおいしい。
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《 食通の彼を唸らせる至福のおうちごはん 》 1992年生まれの三重県民。 趣味は料理！というほど作ることが大好きです。 お付き合いしている彼がとにかく舌の肥えた人で 出汁や調味料の違いを命中させてしまう… そんな彼の期待に応えるべく日々腕を磨いています。 使っている調味料や食材はいたって普通。 普通は伸びしろだらけ！工夫次第でどこまでもおいしくなります😊 無理せず、気取らず、楽しんで「おいしい」を増やしたい。 そんな思いでレシピを書き始めました。 ご家族、ご友人、恋人、大切な人… そしてあなたの「明日も食べたい！」を叶えられますように。 唸らせられたら、ぜひ教えてくださいね💘