レシピサイトNadia

    旬を丸ごと味わう!「新玉ねぎ」の絶品おかず

    旬を丸ごと味わう!「新玉ねぎ」の絶品おかず
    • 投稿日2022/03/07

    • 更新日2022/03/07

    甘みたっぷりでみずみずしい「新玉ねぎ」が出回る時期になりました。今回は、旬の新玉ねぎを思う存分味わえる絶品おかずをご紹介します。サラダやマリネはもちろん、主役級のメインおかず、スープなども集めました。今ならではの味わいをぜひ楽しんでくださいね!

    HMで!新玉ねぎのカリッふわっ絶品オニオンフライ

    1.HMで!新玉ねぎのカリッふわっ絶品オニオンフライ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ホットケーキミックスって ちょこちょこ残る…って方に! 玉ねぎ1つで食べ応えのある カリカリふわふわのオニオンフライに♪ 卵もいらないし ベイキングパウダーが入ってるから いい感じに膨らみますよ!

    材料

    新玉ねぎ、薄力粉、ホットケーキミックス、コンソメ(顆粒)、塩、砂糖、水、揚げ油
    ごはんが進む味付け!ジューシーな『新玉ねぎの甘辛肉巻き』

    2.ごはんが進む味付け!ジューシーな『新玉ねぎの甘辛肉巻き』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    この時期スーパーに並び始める新玉ねぎを使った絶品おかず! みずみずしくて甘みの強い新玉ねぎの肉巻きはジューシーでとても美味しいです(^^)/ ごはんの進む甘辛味に生姜を加えやみつきなメインおかずに♡ 是非お試し下さい♪

    材料

    新玉ねぎ、豚バラ薄切り肉、塩胡椒、小麦粉、サラダ油、醤油・みりん、酒・砂糖、生姜チューブ、白ごま
    丸ごと!とろとろ★新玉ねぎのレンジ蒸し

    3.丸ごと!とろとろ★新玉ねぎのレンジ蒸し

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    毎年楽しみにしている新玉ねぎの季節がやってきましたね😋柔らかくて、みずみずしくて、優しい野菜の甘みがあって❗️旬の野菜のありがたみを感じます😄 今回は丸ごとレンジアップしてトロトロに仕上げたレンジ蒸しレシピです💁‍♂️ かつお節を使うレシピは多く見かけますが、今回はバターとしょうゆをベースに、きざんだハムとあらびきのこしょうで洋風な味付けにしました。 新玉ねぎの甘みとこしょうのピリリとした辛みは相性抜群ですよ♪

    材料

    新玉ねぎ、ハム、バター、あらびきこしょう、パセリ、しょうゆ
    男子が大好き!シャキッと新玉ねぎと鶏肉のガーリックポン酢炒め

    4.男子が大好き!シャキッと新玉ねぎと鶏肉のガーリックポン酢炒め

    調理時間10(鶏肉の漬け込み時間は除く。)

    このレシピを書いたArtist

    ★鶏もも肉と新たまねぎのシャキシャキがアクセントになり鶏もも肉の引き立て役になっています。 ★【コクのある鶏もも肉】ガーリック味でご飯がススムおかずです。 ★お弁当のおかず、作り置きにも🎵 ★下味の段階で鶏肉を冷凍保存可能です。 3〜4週間目安です。

    材料

    鶏もも肉、しょうゆ、酒、おろしにんにく、新たまねぎ、片栗粉、にんにく、ごま油、ポン酢、みりん、酒、砂糖、青ねぎ
    ふふおつまみ♡【カマンベールと生ハムの新玉ねぎサラダ】

    5.ふふおつまみ♡【カマンベールと生ハムの新玉ねぎサラダ】

    調理時間3

    このレシピを書いたArtist

    【簡単さと美味しさに「ふふ♡」ってなります。】 火は使いません。味付けの調味料も不要。 混ぜたり和えたりもせず、食材を重ねます。これだけ。 柔らかくて甘い新玉ねぎと重なり絡む生ハム、とろとろカマンベールは抜群の相性です。 全体をまとめるオリーブオイルとふわっと香るトッピングがいいアクセント。 旬を簡単に美味しく。 春のおすすめ「ふふおつまみ」です。

    材料

    新玉ねぎ、カマンベールチーズ、生ハム、オリーブオイル、小ねぎ、かつお節
    【バター醤油がたまらない】まん丸新玉ねぎのシャキとろステーキ

    6.【バター醤油がたまらない】まん丸新玉ねぎのシャキとろステーキ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ★【まん丸の新玉ねぎステーキ!】たまねぎの甘みでシャキシャキとろとろの食感、お醤油とバターで香ばしく、お酒のおつまみ、ご飯のおかずにも最適! ★たまねぎは輪切りにしてシャキシャキ感が残るくらいに焼き色を付けると美味しいです。 ★【ポイントはスパゲッティ】 焼いている間に火が通ります。 玉ねぎはバーベキューなどの時に楊枝で刺したりしますが、スパゲッティを使えば安全でそのまま食べられます。 小さなお子様でも安心です。

    材料

    新玉ねぎ、スパゲッティ、サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)、みりん、バター、青ねぎ、粗挽き黒こしょう
    新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ

    7.新玉ねぎとスモークサーモンのマリネ

    調理時間10(冷蔵庫でおく時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    毎年、新玉ねぎを手にしたら真っ先に作るのがこちら。マリネ大好物なんです(^ ^) 新玉ねぎの風味に柔らかな食感。 スモークサーモンの塩気に ミニトマトのフレッシュな味が◎ マリネにはピーマンを加えることで風味が増し増しになりますよ。丸一日寝かせると更に美味しくいただけます。 箸休めにおつまみに。とっても簡単なのでぜひお試しくださいね(^ ^) (いつもの玉ねぎでもお作りいただけます。詳しくはPOINTに記載あり)

    材料

    新玉ねぎ、スモークサーモン、ミニトマト、ピーマン、酢、砂糖、塩、コンソメ顆粒、粗挽き黒胡椒、オリーブオイル
    新たまねぎの旨塩レモンチキン

    8.新たまねぎの旨塩レモンチキン

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    旬の新玉ねぎの旨塩レモンがさっぱりと♪ビールに合います^^ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に  ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に

    材料

    鶏もも肉、塩・こしょう・酒、新玉ねぎ、レモン汁・砂糖、鶏がらスープの素、塩、ごま油、粗びき黒こしょう
    【新玉ねぎの照り焼き 豚バラぐるり】溢れる隠しチーズ♡

    9.【新玉ねぎの照り焼き 豚バラぐるり】溢れる隠しチーズ♡

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    【隠しチーズが溢れる幸せの一皿】 甘くて柔らかい新玉ねぎに豚バラ肉をぐるり。食欲そそる照り焼きにして、溢れるチーズにハッピー感じましょう♡

    材料

    新玉ねぎ、とろけるスライスチーズ、豚バラスライス、酒、みりん、醤油、和風顆粒だし、粗挽き黒胡椒、粉チーズ、ドライパセリ
    まるごと玉ねぎの食べるスープ

    10.まるごと玉ねぎの食べるスープ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    玉ねぎは甘くてとろとろ、うま味がしっかり溶け出し食べごたえのある、食べるスープ。レンジ調理で簡単ラクラク。

    材料

    新玉ねぎ、ベーコン(みじん切り)、えのき(細かく切る)、人参(みじん切り)、水(レンジ用)、水、白ワイン、パセリ(みじん切り)、塩こしょう、コンソメスープの素

    SNSでシェアしよう

    関連キーワード

    「料理家」という働き方 Artist History