調味料
【新玉ねぎで♪魔法の玉ねぎドレッシング】作り置きOK！
投稿日2024/05/09
更新日2024/05/09
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存6~7日
冷凍保存-
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今回は、旬の「新玉ねぎ」を使ったとっても美味しいドレッシングをご紹介！ このドレッシングは野菜にたっぷりとかけたり、お刺身にかけてカルパッチョにしたり、 フライにかけても美味しいですよ…♡ 色々な食材が更に美味しくなる万能ドレッシングなんです…♪ 沢山作り置きして冷蔵庫で約10日は保存可能。 （実際は1ヶ月以上保存できましたが…。） 食べごろは2日後からOK！ 日が経つにつれて玉ねぎに味がしみしみ♡更に美味しくなりますよ♪ 新玉ねぎの消費にもなるのでよかったらお試しくださいね♪
材料8人分（作りやすい分量）
- 新玉ねぎ400g(正味)
- A酢・サラダ油各100ml
- A醤油・みりん各50ml
- A塩・あらびき黒コショウ各適量
- Aすりおろしニンニク大さじ1/2
作り方
ポイント
サラダ油の代わりにオリーブオイルでも可。 ※使う前には、玉ねぎが分離しているのでよく混ぜて使ってください。
- 1
新玉ねぎはブレンダーで攪拌するか、すりおろす。
- 2
ボウルにA 酢・サラダ油各100ml、醤油・みりん各50ml、塩・あらびき黒コショウ各適量、すりおろしニンニク大さじ1/2と1を加えてよく混ぜる。 塩・あらびき黒コショウは味をみてお好みで調整。
- 3
清潔な保存容器に入れ冷蔵庫に入れ2日後から使えます。
レシピID
483003
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- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！