【甘辛すき煮豚丼】すき焼き風の甘辛味がたまらない♡
投稿日2024/05/04
更新日2024/05/04
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豚こま肉、豆腐、えのきでコスパよく作れ すき焼き風の甘辛味×ごはんの相性が たまらない簡単おいしい丼レシピです🍚🥢 甘辛く煮たとろ〜り豆腐とごはんの相性も 抜群です！ぜひ作ってみてください🥰♬
材料2人分
- 豚こま肉150g
- 絹豆腐1/2丁(200g)
- えのき1/2袋
- ごま油大さじ1/2
- A水大さじ４
- A醤油大さじ３
- A砂糖大さじ２
- A本みりん・酒各大さじ１
- 卵黄２個分
作り方
ポイント
●煮汁に具材ができるだけ浸かるよう、小さめのフライパンでお作りください。（レシピでは直径20cm使用） ●落とし蓋はアルミホイルをフライパンのサイズに合わせたものなどでOKです！
- 1
豚こま肉と絹豆腐は食べやすい大きさに切る。 えのきは石突きを落とし、ほぐす。
- 2
小さめのフライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えてある程度火が通るまで炒める。
- 3
A 水大さじ４、醤油大さじ３、砂糖大さじ２、本みりん・酒各大さじ１を加えて煮立たせ、豆腐、えのきも加え、落とし蓋をして弱めの中火で5分煮る。
- 4
丼にごはんをよそい、③を盛り、卵黄をトッピングする。
482400
質問
作ってみた!
- ありみ
2024/05/14 16:22
卵黄が、すごく、おいしかったです♡。お豆腐も、すごく、おいしかったです♡。 - Alazuli
2024/05/14 13:01
簡単で美味しく出来ました！ 分量3人分にして、えのき茸は200gと余ってたたまねぎ入れました。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。