くるくる巻くだけでボリューム満点！肉巻きレシピ特集
投稿日2017/03/09
更新日2017/03/09
野菜やごはんなどを薄切り肉でくるっと巻いた「肉巻きおかず」のレシピをご紹介します。少ないお肉でも簡単にボリューム満点のおかずができます。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
1.もちもちの肉巻き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
少しのお肉でも、餅を巻いてボリュームを出すことで、立派な主菜になります。 味付けも、焼き肉のタレで簡単に!! 残っているお餅があったら、いかがですか？
材料
豚薄切り肉、切り餅、塩・コショウ、薄力粉、サラダ油、焼き肉のタレ(市販品)、調理酒
2.味噌もみキャベツの肉巻きマヨ焼き。
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
一人分キャベツ１５０ｇ！味噌もみにするのでかさが減っていっぱい食べられちゃいます。 シンプル調味ですが、味噌もみパワーで簡単に美味しく食べられますよ。キャベツや味噌は胃腸にやさしく、豚肉のたんぱく質やビタミンBでスタミナアップの夏バテ対策おかずです！おつまみ、お弁当にも♪
材料
豚バラ薄切り肉、キャベツ、味噌、マヨネーズ、付け合わせ野菜
3.肉巻きレタス
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
シャキシャキのレタスの肉巻き。豚肉を調味液にしっかり漬けておくことで、柔らかくジューシーに仕上がります。
材料
豚薄切り肉(ロース)、塩、砂糖、酒、レタス、サラダ油、胡麻、レモン
4.オクラの肉巻き
調理時間20分
このレシピを書いたArtist
豚肉を巻くだけでボリューム感も出てお弁当のおかずにもオススメですよ。
材料
オクラ、豚バラ肉 薄切り、粒マスタード、塩・胡椒、小麦粉、オリーブオイル
5.電子レンジで♪ えのきの豚肉巻き 梅酒ソース
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
煮詰めた梅酒をベースにした、さっぱり＆コク旨な甘酸っぱいソースでいただく豚肉巻き。えのきの食感と豚肉のしっとりしたジューシィさがやみつきになります。大葉やねぎの香りも入って食欲も増進。電子レンジ調理だから、とにかくカンタンです♪
材料
豚肩ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、塩、こしょう、酒、えのきたけ、ねぎ、大葉、【 梅酒ソース材料 】、梅酒、塩、こしょう
6.大葉キムチの豚肉巻き
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚キムチの旨味に大葉が爽やかに香る、おかずにもおつまみにもなる一品。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです☆
材料
豚薄切り肉、キムチ、大葉、コショウ、ごま油
7.かぶの豚肉巻き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
かぶに豚ばら肉を巻いて焼きました。 野菜嫌いの子もこれならばくばく食べるかも?
材料
かぶ、厚揚げ、豚ばら肉薄切り、ごま油、※醤油、※みりん、※砂糖
8.油揚げと豚肉巻き
調理時間25分
このレシピを書いたArtist
油揚げに、大葉、豚肉を巻いて煮た、ご飯にピッタリな、おかずです。
材料
油揚げ、豚バラ肉、大葉、めんつゆ(2倍濃縮)、水、しょうがチューブ、砂糖
9.我が家で人気 長芋の豚肉巻き
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
甘辛いタレと長芋のシャキシャキ感が美味しい一品。お弁当のおかずにもおすすめです。
材料
豚バラ薄切り肉、長芋、酒、砂糖、みりん、醤油、塩、小麦粉、サラダ油
10.スティックレンコンの照り肉巻き。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
縦にスティック状に切ったれんこんを肉巻にして甘辛照り焼きにしました。子供が手づかみで楽しく食べられます♪ おかず、おつまみに。お弁当にもおすすめですよ。
材料
れんこん、豚ばら肉（薄切り）、しょうゆ、本みりん、酒、付け合せにきゃべつなど
関連キーワード
関連レシピまとめ
「お弁当」に関するレシピ