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    「キャベツのお弁当おかず」30選|メインにも副菜にも!

    「キャベツのお弁当おかず」30選|メインにも副菜にも!
    • 投稿日2024/05/06

    • 更新日2024/05/06

    「お弁当おかず」50選|パパッと10分!
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    生でも炒めても蒸しても美味しい「キャベツ」を使ったお弁当おかずを集めました。お肉と炒めてメインにしたり、サラダや漬物にして箸休めにしたりと幅広く使えます。忙しい日にうれしい、作り置きできるレシピもありますよ!

    春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き#お弁当】

    1.春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ【#作り置き#お弁当】

    調理時間5

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    春キャベツを千切りにして塩で揉み あとは、マヨネーズ+ごまベースの ごまだれで和えるだけ♪ たったこれだけだけど ボウルごと抱えて食べたくなるほど!! 野菜不足も解消されますよ〜。 また、こちら かつお節入りなので旨味がたっぷり♡ キャベツだけでも 立派なおつまみや副菜になりますよ( ´艸`)

    材料

    春キャベツ、かつお節、マヨネーズ、すり白ごま、しょうゆ、砂糖、酢、和風だしの素
    【肉汁じゅわ〜】シャキッとキャベツと豚こま肉の甘辛味噌炒め

    2.【肉汁じゅわ〜】シャキッとキャベツと豚こま肉の甘辛味噌炒め

    調理時間10(豚肉の漬け込み時間は除く。)

    このレシピを書いたArtist

    ★【お口に入れた瞬間じゅわ〜と肉汁】 豚肉はこま切れ肉を片栗粉で丸めてボールにしています。こうすると柔らかくて噛んだ時にじゅわ〜と肉汁がジューシーです。 ★【ご飯が進みます!】 豚肉とキャベツをオイスターソースベースでこってり旨味たっぷりに仕上げました。 丼にして豚丼にしても○ ★冷めても美味しいので、お弁当のおかず、作り置きにも🎵 冷蔵庫で2〜3 日保存可能です。 ★【下味冷凍】 お肉に下味の段階で冷凍も可能です。 (冷凍庫で3週間)

    材料

    豚こま肉、しょうゆ、酒、おろししょうが、おろしにんにく、キャベツ、片栗粉、ごま油、味噌、オイスターソース、みりん、酒、砂糖、しょうゆ、豆板醤、青ねぎ、白いりごま
    春キャベツたっぷりお好み風豚バーグ

    3.春キャベツたっぷりお好み風豚バーグ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    春キャベツをたっぷり!!お肉より多めに加えたヘルシー豚バーグです^^お好み焼きソースとマヨネーズで子供受けも抜群です♪ お弁当にもおススメです♪ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に

    材料

    豚ひき肉、春キャベツ、卵、パン粉、鶏がらスープの素・砂糖、塩・こしょう、油、お好み焼きソース・マヨネーズ
    厚揚げとキャベツの甘味噌炒め

    4.厚揚げとキャベツの甘味噌炒め

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    お肉が少なめでも、厚揚げかさ増し効果でしっかり満足できるおかずです。 甜麺醤の甘さとコクでごはんがススむ(^.^) 生姜を多めに使うことで風味もバッチリ、仕上げに刻んだ万能ネギをのせて食べても美味しいですよ♩

    材料

    豚こま切れ肉、厚揚げ、キャベツ、塩、みりん、甜麺醤(テンメンジャン)、醤油、創味シャンタン(粉末タイプ)、にんにくチューブ、生姜チューブ、ごま油、炒りごま
    ザク切りキャベツと青じその香りメンチカツ【#作り置き】

    5.ザク切りキャベツと青じその香りメンチカツ【#作り置き】

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    春キャベツと青じそ入りのさっぱり軽いボリュームメンチカツ。 普通のメンチカツと違って、キャベツがモリモリ入っています。なので、見た目は超ボリューミー!でも、お肉少なめでキャベツ多めなので、あっさり食べれて胃もたれしない。お野菜もたっぷり摂れるので、めちゃめちゃオススメの一品! しかも、少ない油で揚げ焼きするので、後片付けもラクラクだし、さらにヘルシー。作り置きやお弁当にも最適なんで、機会がありましたら、ぜひ〜♪

    材料

    豚ひき肉、春キャベツ、玉ねぎ、青じそ、卵、パン粉、塩、こしょう、薄力粉、パン粉
    【材料2つ】やみつき♡キャベツと竹輪のめんから磯辺和え♡

    6.【材料2つ】やみつき♡キャベツと竹輪のめんから磯辺和え♡

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回はレンチんしたキャベツに斜め細切りにした竹輪を合わせ隠し味にめんつゆ+ごま油を使ったやみつきレシピを作りました♡ からし+マヨネーズのまろやかさと青海苔の香りがたまりません♡ 一度食べたら止まらない(笑)

    材料

    キャベツ、竹輪(斜め細切り)、マヨネーズ、からし、めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油、青海苔
    簡単だけど妥協なし!ご飯が進む『鶏とキャベツの生姜焼き』

    7.簡単だけど妥協なし!ご飯が進む『鶏とキャベツの生姜焼き』

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    【育ち盛りさんや肉食さんにも、自然にキャベツにもお箸が進む、ご飯が進むひと品です(^ ^)】 キャベツを炒めず蒸すことで甘さが引き立ち程よい食感に♪ 鶏肉もふっくらジューシーに仕上がります。 しっかり濃いめなので、お弁当おかずにもおすすめです☆

    材料

    鶏もも肉(またはむね肉)、キャベツ、生姜すりおろし、塩、コショー、酒、片栗粉、炒め油、醤油、砂糖、酒、本みりん
    キャベツとひじきの和風コールスロー【#作り置き#お弁当】

    8.キャベツとひじきの和風コールスロー【#作り置き#お弁当】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    栄養たっぷり!やみつき必須の作り置き副菜♪ 今、スーパーに行くとキャベツがお安いので、キャベツをたっぷり使ったコールスローサラダに。 いつもは、にんじんやコーンと合わせて、洋風に仕上げるのですが、今回は、ひじきもたっぷり加えて、マヨポン味で仕上げました♡ これが、とっても簡単で見た目は地味だけど(笑)抱えて食べたくなる美味しさ!!

    材料

    キャベツ、乾燥ひじき、にんじん、ロースハム、マヨネーズ、ポン酢、すり白ごま、和風だしの素
    カレー味ツナキャベツ炒め♪パンに合う!ホットサンドにも♪

    9.カレー味ツナキャベツ炒め♪パンに合う!ホットサンドにも♪

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    ツナとキャベツのカレー炒めです! パンにも良く合います♪ サンドイッチ、ホットサンド、オープンサンドに♪ またお弁当のおかずにも!

    材料

    キャベツ、人参、ツナ、オリーブオイル、しょうゆ、カレー粉、塩・こしょう
    おかずやお弁当にも♪【厚揚げときゃべつの甘辛韓国風そぼろ】

    10.おかずやお弁当にも♪【厚揚げときゃべつの甘辛韓国風そぼろ】

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    厚揚げとそぼろが食欲をそそる〜♪ キャベツの食感もいいので、ご飯やお酒が進みます〜♡ サッと炒め合わせてすぐできるので、我が家では定番の簡単・節約レシピです!!

    材料

    豚ひき肉、キャベツ、厚揚げ、砂糖、みりん、コチュジャン、しょうゆ、酒、片栗粉、水、ごま油、白いりごま

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