冷凍保存可能！　野菜たっぷりオムライスの素

材料（3人分（1人分のご飯150gとして））

• 玉ねぎ
  1個(200g)
• 人参
  100g
• 鶏ひき肉
  100g
• サラダ油
  小さじ2
• ニンニクみじん切り
  1片分
• A
  トマトケチャップ
  大さじ6
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  塩こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。 人参はすりおろす。

• 1

  フライパンにサラダ油とニンニクみじん切り、玉ねぎを入れて中火で炒める。 透き通ってきたら、鶏ひき肉も加え炒める。

  
• 2

  ひき肉に火が通ったら、人参を加え1分ほどさっと炒める。 Aを加え、２〜３分炒めたら出来上がり。

  
• 3

  3〜4日は冷蔵保存可能。 それ以上なら、冷凍保存も可能。 1人分ずつ、ラップに包んで冷凍しておくと便利。

• 4

  ※保存しておいたオムライスの素をレンジで軽く温め、温かいご飯に混ぜる。 卵で包めばオムライスの出来上がり。 （ご飯ひとり分150gとして、全量で3人分です。）

• 5

  ※この“素”を使ったオムライスのレシピものせています。 https://www.oceans-nadia.com/user/10649/recipe/117266 　

ポイント

人参嫌いさんも食べられるように、すりおろし人参をたっぷり加えました。 人参のくせはなく、甘味がたっぷり、一品で栄養バランス満点のオムライスに。 2歳前後の子供も食べられるよう鶏ひき肉で作りましたが、好みで、鶏もも肉や胸肉でも。

作ってみた！

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