ワインに合うお料理｜【サーモングリルのブルサン添え】
投稿日2017/11/20
更新日2017/11/20
調理時間30分
ライトでフレッシュなボジョレーヌーボーに合わせたお料理。 味付けは塩胡椒、オリーブオイルにガーリックとシンプルにつくるサーモンとお野菜をグリル。 焼きたてに新鮮なミルクのフレッシュな味わいが特長のブルサン プレーンを添えて。 全てのハーモニーがワインとの相性バッチリです！
材料4人分
- ブルサン プレーン1個
- 鮭150g(ブロック)
- ジャガイモ2個
- 紫玉ねぎ1個
- スジ無しインゲン8本
- にんにく1片
- 塩小さじ1/3
- ブラックペッパー小さじ1/4(粗挽き)
- オリーブオイル大さじ4
作り方
ポイント
ブルサン プレーンを合わせることで美味しさが一層アップ！ ワインにぴったりな味わいにバージョンアップします。
- 準
ジャガイモ、紫玉ねぎはせん切り、にんにくはスライス、 スジ無しインゲンは塩ゆでして3センチ程の幅に切る。 鮭はスライスする。
- 1
耐熱の器に玉ねぎ、ジャガイモ、インゲンをいれる。
- 2
鮭をのせ、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルをかけ、にんにくを散らす。
- 3
200℃に予熱したオーブンで20分から30分、野菜と鮭に火が通るまで焼く。
- 4
熱々のうちに、ブルサン プレーンをのせていただく。
211593
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