ごま油香る！豚バラねぎ塩炒め
投稿日2021/08/05
更新日2021/08/05
調理時間10分
豚バラ肉を香ばしく焼いて、やみつきになるねぎ塩だれとにらをたっぷり！ これだけでもご飯がもりもり進みますが、そこへ「日清かけて香る純正ごま油」をかけると、ごま油の芳醇な香りがダイレクトに感じられます。 「日清かけて香る純正ごま油」は、卓上に置いていても邪魔にならないちょうど良いサイズです。 ボトルを押すと1滴から出て、止めたい時にピタッと止まり液だれもしない、油の酸化を防ぐフレッシュキープボトルなので、いつも新鮮なごま油が味わえます。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- にら1/2束
- 長ねぎ1/2本
- A酒、みりん各大さじ1
- A塩小さじ1/4
- Aレモン汁、おろしにんにく、鶏がらスープの素各小さじ1
- サラダ油小さじ1
- 日清かけて香る純正ごま油適量
作り方
ポイント
・豚バラ薄切り肉は焼き色をつけるとより美味しくなるので、火加減に気を付けながら焼いてくださいね。 ・豚バラ薄切り肉を焼いてにらとたれを加える前に、豚バラ薄切り肉からあまりにも脂が出ている場合は、ペーパータオルで拭き取ってくださいね。 #日清オイリオタイアップ
- 1
長ねぎはみじん切りにしてA 酒、みりん各大さじ1、塩小さじ1/4、レモン汁、おろしにんにく、鶏がらスープの素各小さじ1と混ぜ合わせ、ねぎ塩だれを作る。にらは3cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れて炒める。
- 3
豚バラ薄切り肉が焼けたら、にら、ねぎ塩だれを加え、フライパンをゆすりながら全体に絡める。
- 4
器に盛り付け、日清かけて香る純正ごま油をかける。
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質問
作ってみた!
- ぶにゃこ
2021/12/02 20:54
とても美味しかったです!ほんとにやみつきになる味です。私が温かい炊きたてご飯に合うといえば、夫は、冷たいビールにもよく合うと（笑）２人でご飯とビールいくらあっても足らないとあっという間に食べちゃいました!また作ります!素敵なレシピありがとうございました!
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております