主菜
炒め白菜の蟹あんかけ
投稿日2023/02/02
更新日2023/02/02
調理時間15分
白菜を生姜を一緒に焼き色がつくまで炒めたものに ガラスープに蟹を加えてあんかけにして かけていただきます。
材料2人分
- 蟹の身40g
- 白菜1/8個
- 生姜1片
- 青ねぎ1本
- 塩、胡椒少々
- 水溶き片栗粉大さじ2程度
- Aガラスープ200ml
- Aオイスターソース小さじ1
作り方
ポイント
蟹でなくても海老でも十分に美味しくいただけますよ お試しを〜
- 準
白菜は食べやすい大きさに切ります
- 1
生姜は細切りにします
- 2
熱したフライパンにサラダ油を小さじ1（分量外）入れて 生姜を炒め生姜の香りがしてきたら白菜の白い部分を炒めます
- 3
白菜に焼き色がついてきたら緑の部分を加えさらに炒めます
- 4
A ガラスープ200ml、オイスターソース小さじ1のうち50ccほどフライパンに加え塩、胡椒をし 白菜をしっとりさせたら器に盛ります
- 5
同じフライパンにA ガラスープ200ml、オイスターソース小さじ1を加えひと煮立ちさせたら蟹の身と 細切りにした青ねぎを加え水溶き片栗粉でとろみをつけ ④にかけて出来上がりです
レシピID
453667
質問
作ってみた!
こんな「あんかけ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「白菜」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります