副菜
鯛と梨のピリ辛サラダ
投稿日2015/08/29
更新日2015/08/29
調理時間10分
梨のジューシーな甘みと辛みだれのバランスがおいしい簡単サラダです。
材料（2~3人分）
- 鯛(刺身用)100g
- 梨1/2個
- プチトマト8個
- きゅうり1/2本
- レタス100g
- ～ピリ辛ダレ～(作りやすい分量)
- Aコチュジャン大さじ1
- A酢大さじ1・1/2
- Aはちみつ小さじ2
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1/2
- Aしょうが(すりおろし)小さじ1/2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
※鯛の他、帆立やたこ、イカなどでも。
- 準
・鯛は薄切りにする。 ・梨は2cm角に切る。 ・プチトマトは半分に切る。 ・きゅうりは縦半分に切ったものを薄切りにする。 ・レタスは食べやすい大きさにちぎる。
- 1
～ピリ辛ダレを作る～ Aをよく混ぜ、ごま油を最後に加える。
- 2
具材を盛りつけ、食べる直前に①をかける。
レシピID
130830
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+