オーブントースターで♪タンドリーチキン風
投稿日2019/05/07
更新日2019/05/07
調理時間30分(漬け込む時間を除く)
しっとり柔らかくてジューシー！調理自体は5分で終了。スパイスはカレー粉があればOKなので、気軽に作れます♪ 後は時間が美味しくしてくれるので、30分できれば半日、そのくらい漬け込む方が美味しく仕上ります。タンドリーチキンは本来、骨つき鶏肉を串に刺して、タンドールという釜で焼くインド料理。このレシピは、ポリ袋で漬け込んで、オーブンやオーブントースターで焼いて完成！ ※日テレ「超問クイズ」でご紹介したレシピです ※動画は2人分のレシピです
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- 塩小さじ1/2
- Aヨーグルト（プレーン無糖）1/2カップ
- Aにんにくすりおろし小さじ1
- Aしょうがすりおろし小さじ1
- Aカレー粉大さじ1
- Aパプリカパウダー小さじ1(あれば)
- バター20g
- サニーレタス適量
作り方
ポイント
※オーブントースターのトレーが浅い場合は、肉汁があふれる場合があるので、その時は耐熱容器やバットに入れて焼いてください。 ※オーブンで焼く場合、170度に予熱して20分ほどが目安になります。
- 1
鶏もも肉は食べやすく切って、ポリ袋にいれ、塩を加えてもみこむ。A ヨーグルト（プレーン無糖）1/2カップ、にんにくすりおろし小さじ1、しょうがすりおろし小さじ1、カレー粉大さじ1、パプリカパウダー小さじ1も袋に入れて全体に馴染むまでもみ、１時間以上漬ける
- 2
オーブントースターのトレーにアルミ箔をしき、1の肉も漬けだれを、軽くぬぐって皮を上にして置き、電子レンジ(600w)で20秒ほど加熱して溶かしたバターをぬる。
- 3
あらかじめ温めたオーブントースターで１5分焼き、ひっくり返して更に１０分焼く。サニーレタスとともにお皿に盛り付ける。
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ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。