副菜
焼き長ねぎのクリーム煮
投稿日2015/11/09
更新日2015/11/09
調理時間10分
香ばしく焼いた長ねぎをクリームで軽く煮込みます。最後にパプリカパウダーで色化粧♪白ワインに合いますよ。
材料2人分
- 長ねぎ(白い部分)1本
- A牛乳50ml
- A生クリーム30ml
- A塩小さじ1/8
- B白こしょう少々
- Bパセリ少々
- Bパプリカパウダー少々
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
下仁田ネギなど太く甘いネギを使うとより絶品です。 クリームをパンにつけて食べても美味しいです。
- 1
長ねぎは5㎝幅に切る。 A 牛乳50ml、生クリーム30ml、塩小さじ1/8を合わせておく。
- 2
小さめのフライパンにオリーブオイルをひき、長ねぎにこんがり焼き色を付ける。
- 3
②を火から下ろし、Aをゆっくり加える。（飛ぶので注意） 弱火にかけて5分ほどゆすりながら煮る。
- 4
③を器に入れ、B 白こしょう少々、パセリ少々、パプリカパウダー少々を少々ふりできあがり。
レシピID
133038
質問
作ってみた!
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。