副菜
マグロのチーズタルタル
投稿日2022/12/10
更新日2022/12/10
調理時間10分
マグロとクリームチーズを合わせたタルタル。隠し味に、バルサミコ酢を加えて、軽めの赤ワインのおつまみに。火を使わない、簡単1品です。
材料2人分
- マグロ1柵(150g)
- A赤玉ねぎ1/4個
- Aクリームチーズ20g
- A塩小さじ1/4
- Aケッパー10g
- Aバルサミコ酢小さじ1
作り方
ポイント
クリームチーズは合わせやすいように柔らかくします。 固い場合は、レンジで10秒ほど様子を見ながら柔らかくしてください。
- 1
赤玉ねぎは皮を剥きみじん切りにする。 ケッパーは細かく刻む。 クリームチーズは常温に戻す。 マグロは1cm角に切る。
- 2
マグロとA 赤玉ねぎ1/4個、クリームチーズ20g、塩小さじ1/4、ケッパー10g、バルサミコ酢小さじ1を全てボールに入れ、混ぜ合わせる。
- 3
2をお皿に盛り、ハーブやスプラウトをお好みで飾る。
レシピID
450096
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。