おせちリメイクで黒豆を使用したディップです。ブラックオリーブを入れることで、お酒のおつまみに。甘味も塩味もあり、混ぜるだけで味付けは不要。材料3つです!
黒豆は煮汁は切って、豆だけ使用します。
クリームチーズは室温に戻す。
A 黒豆煮50g、ブラックオリーブ20g、クリームチーズ50gをフードプロセッサーに入れ攪拌する。
バゲットやクラッカーにのせていただく。
451267
築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。