パスタソースは難しく感じてしまいがちですが、エバラ すき焼のたれ マイルドを使用したソースなら簡単に味わいが決まります。甘いすき焼のたれとフレッシュトマトの酸味と合わせて、子供がお代わりしちゃうパスタにしました。ショートパスタは、子供も食べやすいのでおすすめですよ。
ショートパスタは、ペンネなどお好みで。 #エバラ食品タイアップ
ショートパスタは表示通りに茹でる。
玉ねぎ、にんにくはみじん切りする。 トマトはざく切りする。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火にかける。 香りが立ったら、合い挽き肉を入れ色が変わる程度に炒める。 玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。
トマト、エバラ すき焼のたれ マイルドを入れ、トマトを崩すように中火で全体を7〜8分ほど煮詰めていく。
茹で上がったショートパスタに4を絡める。
お皿に盛り、黒こしょうを挽く。
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築山紀子
料理研究家
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。