万能！配合が絶妙なぷるぷる和風ジュレ★冷しゃぶに！冷奴に！
投稿日2022/07/21
更新日2022/07/21
調理時間5分(冷やし固める時間は除く)
材料4つ！簡単に作れる和風ジュレ ジュレってかけるだけで手の混んだ料理に！ 配合が絶妙でいい感じの柔らかさですよ。 寒天で作るので固まるのが早いのも 嬉しいポイント！ サラダに！冷奴に！冷しゃぶに！ いろいろ試してみて下さいね
材料2人分
- A水250ml
- Aかんてんクック（粉寒天）小さじ1/2(約1g)
- Bぽん酢大さじ1と1/2
- B白だし大さじ2
作り方
ポイント
・白だしはメーカーによって濃さが異なるので、味を見ながら適宜調節してください。 【下準備】寒天は沸騰してから1～2分加熱することで綺麗に固まります。必ず計って加熱してください。
- 準
・鍋にA 水250ml、かんてんクック（粉寒天）小さじ1/2を加えよくかき混ぜる。かき混ぜながら中火で加熱し湧いてきたら弱火にし、2分加熱。 B ぽん酢大さじ1と1/2、白だし大さじ2を加えよく混ぜ合わせる。
- 1
タッパーなどに移し軽く混ぜて、粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やし固める。（約1時間半で固まります）
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mayumillion
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