汁物
煮込み時間10分！お寿司屋さんのあら汁風
投稿日2024/04/22
更新日2024/04/23
調理時間10分
お手軽な食材の鯖水煮缶を使って、時短で美味しい鯖をまるごといただくあら汁風です。 臭みもなく、お魚が苦手な方やお子様にもおすすめです。 七味をかけると大人風です。
材料2人分
- 鯖水煮缶1缶
- 玉ねぎ1/2個
- 生姜ひとかけ
- キャベツ1/6個
- じゃがいも1個
- 長ネギ1/2本
- ごぼう1/2本
- A水800ml
- Aだしパック1袋
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- みそ大さじ1.5(お好みの濃さで調整)
作り方
ポイント
蓋をして煮込むことで、味がしっかり染み込みます。 お野菜はお好みのもの、または旬のものを使ってください。
- 準
玉ねぎは薄切り、生姜は千切り、キャベツは3cm四方、じゃがいもは3mmのイチョウ切り、長ネギとごぼうは斜め切りにする。
- 1
鍋に鯖水煮缶を汁ごと、お野菜全部とA 水800ml、だしパック1袋、酒大さじ1、みりん大さじ1を入れて、蓋をして中火で5分煮込む。
- 2
みそを加えて5分煮込む。
レシピID
481759
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sanaluke2
からだにやさしいお料理が得意です。 ヘルシーメニューで、お料理からパン・スイーツも。 家庭で簡単に作れる10分レシピを動画でも発信中です。 薬膳・カラー・インテリアコーディネーター 資格を活かして目で見ても楽しめるお料理を心がけています。 子供の頃からアメリカ、シンガポール,インドネシアなどの海外で育ち、海外駐在の経験を活かした、世界の色々な美味しいお料理も発信していきます!