ポリ袋でできる♡叩き胡瓜と長芋とちぎり大葉のごま梅ポン和え
投稿日2021/07/27
更新日2021/07/27
調理時間3分
ポリ袋でできちゃうので簡単！叩いて揉みこむだけ♡ ちぎった大葉の風味もよくて、さっぱりしています♡ 箸がとまらない副菜です♡
材料（2～3人分）
- 胡瓜2本(180g)
- 長芋180g
- 梅干し2個(60g)(はちみつ梅を使用しています)
- Aポン酢大さじ2
- Aすりごま・ごま油各大さじ1
- A和風だし小さじ1/2
- 大葉6枚
- いりごま適量
作り方
ポイント
叩き割ることで、短時間に調味料がなじみます♡
- 準
胡瓜は両端を切り落とし、手で3等分位にポキポキ折る。 長芋は皮をむく。
- 1
ポリ袋に胡瓜・長芋を入れて一口大になるまで麺棒で叩き割る。
- 2
梅干しは種を取り除き、手でちぎってポリ袋に加える。 A ポン酢大さじ2、すりごま・ごま油各大さじ1、和風だし小さじ1/2も加えて、揉みこむ。
- 3
大葉を手で細かくちぎってポリ袋に加え、揉みながら混ぜる。
- 4
器に盛りつけ、いりごまをかける。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)