汁物
＼牡蠣の美味しさを味わう／牡蠣ベーコンのクリームスープ
投稿日2022/02/06
更新日2022/02/06
調理時間10分
牡蠣のエキスをしっかりと味わえるクリームスープです。 ほんの少しだけトロミをつけて寒い日のランチにぴったりなメニューにしました。
材料2人分
- 牡蠣8粒(120g)
- ベーコン40g
- ほうれん草20g
- 小麦粉小さじ1
- 米油小さじ1(お好みの油を使ってください)
- A牛乳250ml
- A水150ml
- A塩適量
- A顆粒コンソメ適量
作り方
ポイント
●ほうれん草は最後に軽く火を通します。
- 1
ベーコンは千切りにほうれん草は小さめにきる。
- 2
深型フライパンで米油を熱してベーコンを軽く炒めて小麦粉を絡ませる。
- 3
②にA 牛乳250ml、水150ml、塩適量、顆粒コンソメ適量と牡蠣を入れて加熱して牡蠣がふっくらして少しトロミがついたらほうれん草を入れて更に加熱して仕上げる。
レシピID
430879
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kikusuzu／菊地美鈴
《 大切にしたい毎日の食卓 》 *彩りを考える食卓* 時間が掛かり大変と思われがちですが… 時短・簡単な作り方を心がけています。 𖡼ハードパンをよく焼きますので、ビールやワインにも合うレシピ 𖡼ゆっくり飲みながら食べたいレシピ 𖡼麹や発酵食品を調味料に使ったレシピ 𖡼チャチャっと作れる、料理に時間をかけたくない時のレシピ 自宅で長年ランチレストランをしていた経験を生かして色々とお伝えしていけたらと思っています。 -ˏ` Instagram ˎ´- @kikusuzu_recipe どうぞよろしくお願いします ⚘˖*