副菜
玉ねぎとにんじんとパクチーのツナサラダ
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/21
調理時間10分
これからの季節にぴったり！野菜がもりもり食べられる旨味たっぷりのエスニックサラダです。 にんにく、パクチーのガツンとした味に、すし酢とレモンの爽やかさをプラス。 パクチーは、他の野菜でもアレンジ可能ですよ😃
材料4人分
- 玉ねぎ1個
- にんじん1/2本
- パクチー3株
- ツナ缶1缶
- にんにく1片
- オリーブオイル大さじ1
- Aすし酢、レモン汁各大さじ1
- A鶏ガラスープの素、塩各小さじ1/4
- A胡椒適量
作り方
ポイント
・パクチーが苦手な方は抜いても美味しく食べられます。または、レタスや豆苗など、お好みの野菜でも代用可能です。
- 準
・ツナ缶はオイルを軽く切っておく。
- 1
玉ねぎは薄切り、にんじんは皮をむいて千切りに、パクチーは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2
ボウルに玉ねぎ、にんじん、にんにく、オリーブオイルを入れて軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
- 3
ツナ缶、A すし酢、レモン汁各大さじ1、鶏ガラスープの素、塩各小さじ1/4、胡椒適量、パクチーを加えて混ぜる。
レシピID
463115
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- Artist
YUUMI/ユウミ
料理研究家
- 製菓衛生師
製菓衛生師/料理研究家。 千葉県出身、広島県在住。 身近にある食材や道具を使用した健康的なおやつやおかずの他、プロ顔負けのスイーツを家庭で作れる方法を発信している。 料理の楽しさ、食べる楽しみを直接届けること。 魅力ある広島の特産品を使用したレシピや料理を全国に発信し、地域の支えになることを目標にしています😊 ○小学校～東京学芸大学在学中、陸上部所属の元アスリート/トレイルランニング、駅伝、競歩、中長距離。一般社会人としてもさまざまスポーツを楽しみ、全国大会や地域大会等に出場し入賞を重ねる。