汁物
【基本のコーンスープ】コーン缶と牛乳で簡単！絶品♪
投稿日2024/04/27
更新日2024/04/27
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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コーン缶と牛乳でお手軽に作れる コーンスープです。 コーン缶は汁ごと使うので コーンの旨みがたっぷり♪ 絶品スープがとっても簡単に作れますよ(^^) ササっと作れるので パンやハンバーグ、オムライスや エビフライなどの付け合わせに大活躍です！
材料2人分
- コーン缶(砂糖不使用)1缶(190g)
- 玉ねぎ1/2個(約100g)
- バター10g
- 塩適量
- 水150g
- 牛乳200ml
- コンソメ小さじ1
- パセリ・クルトンお好みで適量
作り方
ポイント
◎スープをしっかり裏漉しすることで、 なめらかでクリーミーな口当たりになります。 ◎ミキサーを使用する際は、 冷ましてから攪拌してください。
- 1
玉ねぎは薄切りにする。鍋にバターを熱し、玉ねぎを入れる。塩(ひとつまみ)を振り、玉ねぎがしんなりするまで弱火でじっくりと炒める。
- 2
水・コーン缶(砂糖不使用)を汁ごと入れ、中火で一煮立ちさせる。
- 3
②をブレンダーやミキサーで攪拌する。
- 4
濾し器やザルでしっかりと裏漉して鍋に戻す。 牛乳とコンソメを加え、沸騰直前まで弱火でじっくりと温める。
- 5
器に注ぎ、お好みでパセリ・クルトンをトッピングする。
レシピID
482082
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- Artist
SHIHO(檜鶴 志帆)
料理研究家
- フードコーディネーター
3人目の出産を機に、育児をしながらも 自分の好きな事に挑戦したい!と思い 育児の合間を縫って勉強し、 食に関する資格を取得しました。 ☑︎フードコーディネーター ☑︎お弁当学マスター認定講師 家族からの「これ美味い!」の言葉が 1番のモチベーションです♪ 『忙しくても作れる! 家族の胃袋を掴むおうちごはん』 身近な食材や調味料を使って、 食べ盛りのお子さま向けのがっつりレシピや お酒に合うおつまみレシピなど、 家族を笑顔にできる簡単レシピを 発信していきます♪ 以前は自宅で料理教室を主催していましたが、現在はレシピ開発や撮影などのお仕事をメインに活動しています。