デザート
バナナのスイーツオムレツ。
投稿日2015/10/13
更新日2015/10/13
調理時間10分
具にバナナを入れて、ハチミツで食べるスイーツオムレツです。 思い立ったらぱぱっと手軽に簡単に作れるし、可愛く飾ればおもてなしにも♪
材料1人分
- 卵1個
- バナナ小さめ1本
- 塩ひとふり
- はちみつ大さじ1
- オリーブオイル小さじ1と大さじ1/2
- 飾りのココナッツやセルフィーユ適量
作り方
ポイント
オリーブオイルはバター、マーガリン、ココナッツオイル、太白ごま油などスイーツと相性の良いオイルをお好みでご使用ください。 手のひらサイズの小さいフライパンがあると作りやすいです。
- 準
バナナを1㎝厚にスライスする。
- 1
フライパンにオリーブオイル小1くらいを入れてバナナを両面こんがり焼く。
- 2
卵を溶き、塩をほんのひとふりし、粗熱を取ったバナナを加えて混ぜる。（バナナは少し上に飾る分をよけておく）
- 3
フライパンにオリーブオイル大1/2をあたためる。（卵液を少し垂らしてジュッというくらいしっかり） ２の卵液を流し入れる。 ヘラ等で大きく混ぜて全体が半熟になってきたら、端に寄せてオムレツの形に作り、表面が固まるまで少し待つ。
- 4
フライパンを返しながら皿に移す。 取っておいたバナナをのせ、はちみつをかけてココナッツやセルフィーユを飾る。
- 5
＊形が崩れてしまったり、うまくまとまらない時は上からラップで押さえたり、ラップの上にいちど取り出して包み手で形を作るときれいになります。（やけどに注意です。）
レシピID
132244
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- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
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- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、調理を担当・管理栄養士・惣菜管理士・ごはんソムリエ・フードコーディネーター、フードアナリスト 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場したりもします。 少しでもごはん作りの参考になれば嬉しいです♪