卵がとろ〜り♡うな玉丼【#レンジ #簡単 #うな次郎】
投稿日2018/10/24
更新日2018/10/24
調理時間10分
今日は秋の土用の丑の日！ということで、レンジでできる”うな玉丼”。うな次郎を卵と玉ねぎの優しい甘さで包みました。 卵はとろっとろでご飯にもよく絡み、お箸がどんどんすすみます。卵もうな次郎も、どちらもふわふわな食感で小骨もないので、お子様でもすごく食べやすいです♪ レンジでチンで完成するんで、一人ランチの時や帰りが遅くなった日の夕飯にもオススメです！
材料（1〜2人分）
- うな次郎1パック
- 玉ねぎ1/4個
- 卵2個
- 温かいご飯丼1〜2杯分
- A水大さじ4
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2弱
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
⚫︎溶き卵は加えたあと、かき混ぜなくてOKです。 ⚫︎レンジが苦手な方は、同じ要領でお鍋で作ってもOKです。 ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、大さじ2.5〜3弱。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、大さじ1強。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒→1分50秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒→1分10秒。
- 準
一正蒲鉾さんのうなる美味しさうな次郎を使用しました。
- 1
うな次郎は、1枚を4等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
耐熱容器に1・A 水大さじ4、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2弱、砂糖小さじ1を入れ、電子レンジ600wで約2分加熱する。(ラップなし)
- 3
溶いた卵を回し入れ、再度レンジで1分30〜50秒ほど加熱する。(卵がシャバシャバの場合は追加で10秒ずつ加熱してください)
- 4
器に温かいご飯を盛り添付のタレをかける。 3をご飯の上にスライドさせて、お召し上がりください♪
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡