あさりの水煮缶を汁まで活用して旨味たっぷり◎ お弁当やおつまみ、忙しい日のあと1品!に重宝します◎ あさりには、貧血予防に効果的な栄養素が豊富に含まれます。
・あさりの水煮缶を汁ごと使うことで、旨味たっぷりに仕上がります。 ・焦げないよう、火加減に注意します。
じゃがいもは皮を剥いて1.5cm角の角切り、ベーコン(スライス)は8mm幅に切る。
じゃがいもを耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジで4分加熱する。(600W)
鍋にA あさり水煮缶120g、ベーコン(スライス)2枚、白ワイン大さじ1とベーコンを入れて沸騰させ、じゃがいもを加えて煮る。 煮汁が少なくなったら火を止めて塩こしょうをふる。
391039
佐藤 加奈子(kaana57)
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格