【肉団子の春雨スープ】肉団子&春雨で食べ応え◎絶品スープ♡
投稿日2023/05/27
更新日2023/05/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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肉団子&春雨で食べ応え抜群◎ たっぷり食べれる満腹スープです！ つるんとおいしい春雨に、肉団子と 野菜でお腹いっぱい😍👍 簡単に作れておいしいので 是非作ってみてくださいね😉♪
材料2人分
- 春雨30g(９cmカット)
- 小松菜1株
- しいたけ1個
- にんじん1/4本
- A鶏ひき肉100g
- A片栗粉・酒各小さじ2
- Aしょうがチューブ1cm
- A塩胡椒適量
- B水600ml
- B鶏ガラスープの素大さじ1
- B醤油小さじ1
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●春雨は緑豆春雨９cmカット（個包装1袋30g）のものを使用しました。茹で時間３〜４分のものを使用しています。 ●肉団子は鶏ひき肉に調味料を混ぜ合わせてスプーンですくうだけの簡単バージョンで♪
- 1
小松菜は３cm幅に切る。 しいたけは薄くスライスする。 にんじんは細切りにする。 A 鶏ひき肉100g、片栗粉・酒各小さじ2、しょうがチューブ1cm、塩胡椒適量をよく混ぜ合わせておく。
- 2
鍋にB 水600ml、鶏ガラスープの素大さじ1、醤油小さじ1を中火で煮立たせ、肉だねをスプーンですくって加えて２分煮る。 春雨と残りの具材を加え３〜４分煮て、塩胡椒で味を調える。
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質問
作ってみた!
- 料理初心者の社会人1年生
2023/11/30 23:17
今日は雪が本格的に降り始めて、どうしても暖かい春雨スープを食べたくなってきてレシピ見させて頂きました！ 小松菜を入れるのは初めてでしたが、シャキシャキ感を残しつつ、味が染みててとても美味しくなりました！ 長ネギも入れたかったので入れるととても彩りよくさらに美味しくなりました！ また最後にごま油をたらすことで中華感をアップさせることも出来ました！ 素敵なレシピありがとうございます！また作ります☺️
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。