【きのことほうれん草の卵炒め】パパッと作れる＋1品副菜♪
投稿日2023/11/18
更新日2023/11/18
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ほうれん草、きのこ、卵を オリーブオイルで炒めたシンプルさが おいしい簡単副菜です👩🍳🧡 身近な食材でパパッと作れるので ぜひ作ってみてください♡
材料2人分
- しめじ1/2パック
- まいたけ1/2パック
- ほうれん草1/2袋
- 溶き卵２個分
- オリーブオイル小さじ４
- Aコンソメ顆粒・醤油各小さじ1/2
- 塩胡椒適量
作り方
ポイント
●卵は大きめほぐして別に焼き、最後に加えるのがポイントです！
- 1
ほうれん草は3cm幅に切って水にさらし、アク抜きし水気を絞る。 しめじとまいたけは小房に分ける。
- 2
小さめフライパンにオリーブオイル(小２)を中火で熱する。 溶き卵を加え、大きめにほぐしながら焼いて取り出しておく。
- 3
残りのオリーブオイル(小２)を中火で熱し、きのこを加え炒める。 ほうれん草も加えてサッと炒め、A コンソメ顆粒・醤油各小さじ1/2を加えて全体と炒め合わせる。
- 4
卵も戻し入れて全体と合わせ、塩胡椒で味を調える。
471113
質問
作ってみた!
- チョロリス
2024/05/01 08:12
大変美味しく頂きました🐿️😊💕 パンにのせても、お弁当のおかずにも とてもヘルシーで美味しいので有難いレシピです🐿️😊💕 リナティさん、いつもありがとうございます🐿️😊💕💐 - ぽちゃこ
2024/03/18 22:01
簡単で美味しい😋🩷 - リコ
2024/02/17 10:00
美味しかった! 弁当おかずにも良いかも。 - ぴかこ
2024/01/30 20:21
オリーブオイルの代わりにバターを使ってみました！ - ぽちゃこ
2024/01/25 22:18
何か困った時の一品にしてます🥰とっても簡単で助かってます！！きちんとした一品にもなるので嬉しいです☺️
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。