バジルの風味とコクがたまらない！私も大好きなバジルパスタ
バジルに松の実、にんにく。それにオリーブオイルを混ぜて作るジェノベーゼといわれるバジルソース。パスタに絡めると見た目も爽やかで、香り高く、お好きな方も多いのではないでしょうか？ パスタのほかにもサラダなどさまざまなレシピや料理に使えると人気ですよね。
好きだからこそ、バジルソースを自家製で作る方もいらっしゃると思いますが、「おうちで作ると何か物足りなく感じる」という声も。また、ひと口にバジルソースと言っても多くの種類があるため、お店でもどれを選べばいいか悩みますよね。
そこでおすすめしたいのがピエトロの「おうちパスタ バジル」。今回はその魅力を徹底的にご紹介します。ご自宅でも簡単に作れる美味しいバジルパスタのレシピもありますよ。
さらにバジル感アップ！ピエトロ「おうちパスタ バジル」
おうちで本格的なバジルパスタを作りたいなら「おうちパスタ バジル」がおすすめ！
グリーンのパッケージが爽やかな、「おうちパスタ」シリーズの新商品です。これまでの「おうちパスタ ジェノベーゼ」と比べるとより香り高く、バジル感をめいっぱい楽しめるんです。コクがしっかりあるのに、多めに使ってもしつこさがないところもうれしいポイント。奥深い濃厚さとどこかクリーミーな味わいが魅力的です。
味のベースには、バジルの葉を細かくすりつぶし、バジルの香りや風味がより感じられるバジルソースを使用しています。そこに、乾燥バジルとパセリを加えて、爽やかなバジル本来の風味を強調。また、松の実が従来品より約2倍に増量していることも見逃せません。細かく砕いた松の実の油分がソースに溶け込んで、とてもコク深い味わい！ さらに、自社工場で丁寧に揚げたガーリックチップも入っています！
濃厚な味わいのなかにバジルのフレッシュな風味が引き立ち、パスタやピザなどのイタリア料理との相性は抜群。幅広いお料理にも使えますよ。
やみつき！「厚切りベーコンとなすのバジルパスタ」
今回紹介するレシピは、鉄板の厚切りベーコンとなすを使った食べごたえ抜群のパスタです。ベーコンとなすをオリーブオイルで炒め、なすがしんなりしてきたらみりんを加えて素材にうま味をプラス。さらに「おうちパスタ バジル」で具材に下味をつけていきます。ゆでたてのパスタ「ピエトロ AGNESI(アネージ) 1.7mm」をフライパンに加え、仕上げに追い「おうちパスタ バジル」！
爽やかなのにコクのある味わいが口の中で広がり、なすは「おうちパスタ バジル」を含んでジュワッとジューシー。厚切りベーコンのボリュームもうれしいです。夕飯で出したときに子どもたちはあっという間に完食でした。それ以来、リクエストをくれるときは「お母さん、今日バジる！」を連呼…（笑）。
「おうちパスタ バジル」は美味しいと納得できる味をピタッと決めてくれるので、我が家のストックアイテムとしてとても重宝しています！
●詳しいレシピはこちら
『厚切りベーコンとなすのバジルパスタ』
「おうちパスタ バジル」は使い方いろいろ！
パスタだけではなくさまざまなお料理を格上げしてくれる「おうちパスタ バジル」。普段使いはもちろん、おもてなし料理やパーティーメニューに使えるのもうれしいポイントです。
カリッと焼いたチキンとじゃがいもに炒めたほうれん草とチーズをのせて、「おうちパスタ バジル」をかけるメニューも家族に大人気！
もちろん定番カプレーゼのソースにしても♪
そのほかにも、バゲットソースとして使ったり、白身魚のムニエルのソースにしたりと、さまざまな食材や料理に合わせることができます。特に魚介類との相性は抜群だと思います。
「おうちパスタ バジル」の原材料表記を見ると、なんと昆布茶が入っているんです。だから、和風の味付けもしっくりきますよ。シンプルにゆでたパスタに塩昆布と「おうちパスタ バジル」で和えただけでも、よりうま味がアップして美味しいオリジナルバジルパスタが作れます！
みなさんもお好みの使い方を見つけていただけたらうれしいです。ぜひ召し上がってみてくださいね！
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●「ピエトロ AGNESI(アネージ) スパゲティ 1.7mm」についてはこちらをチェック
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