主菜
【シンプルが美味しい】カリッとジューシー！新玉ねぎの肉巻き
投稿日2022/06/02
更新日2022/06/02
調理時間15分
新玉ねぎをシンプルに味わう美味しいレシピ。 新玉ねぎの肉巻きですが、魚焼きグリルを使用することで豚肉の余分な脂がおちヘルシーな仕上がりに… 味付けもシンプルに塩こしょうのみ！ より素材の美味しさが引き立ちます。 豚バラのカリカリと新玉ねぎの甘くてジューシーな美味しいさが絶妙にマッチする一品です。
材料2人分
- 新玉ねぎ1個
- 豚バラ薄切り肉8枚
- 塩適量(しっかりめ)
- 粗挽き黒こしょう適量(たっぷりめ)
- レモン適宜
作り方
ポイント
●玉ねぎの大きさに合わせて等分カットし、豚バラ肉の枚数も調節してください。 ●塩・こしょうはしっかり目にふるのがおすすめです。 ●フライパンでもお作りいただけますが魚焼きグリルとは仕上がり具合いに少し違いがでます。(魚焼きグリルの方がカリッとさっぱり仕上がります)フライパンでは、蒸し焼きしながら全体に焼き目がつくまで焼いてください。
- 1
新玉ねぎは皮を剥き8等分にくし切りにする。
- 2
1に豚バラ薄切り肉を一枚ずつ巻きつけ、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
- 3
魚焼きグリルに並べて両目弱火でじっくりこんがりするまで焼く。(目安は10分ほど)
- 4
器に盛り、レモンなど添えても◎
レシピID
438426
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。